安心のできる農産加工品
納豆・豆むすめ(新庄大豆畑トラストの大豆使用の納豆)
大谷石96個を四方に積み上げた石室(いしむろ)で40度20時間ほど掛けて発酵させ、芯まで柔らかい納豆をお届け致します。
家庭の冷凍庫でも保管して措けば、半年後も全く美味しくいただけます。
(無農薬・無化学肥料の大豆使用での製造です)
新庄大豆畑トラストの生産者でもある”ネットワーク農縁”有機農家に、27年も続いている私達との「顔と顔の見える」産消 提携の中で、無農薬・無化学肥料で本当に愚直に手取り草取り作業で作っていただいているお米です。
稲自身の力を信じて、稲が自分の力で病虫害に耐えられるように毎年、基本の稚苗の根っこ作りの所から切磋琢磨精進を怠らず工夫をしています。
天候不順と冷害の不安に悩まされる北国地方の中にあって、消費者の皆さんの応援と交流交歓こそが元気の源です。
無農薬・無化学肥料。遺伝子組み換えNO!
地元新庄の畑での自社栽培
無農薬・無化学肥料の大豆、無農薬・無化学肥料の米麹、自然塩、添加物なし
夏期間は山形新庄からの発送でも、配送中には発酵が進みますので、袋から汁漏れがないように空気穴の無い袋を使用しますが、原則お休み致します。
賞味には変わりはございませんので、ご希望の方には発送業務を致します。
もちろん、クール宅急便扱いをご希望の方にも。
*各種会員については、こちらをご参照ください。
無農薬・無化学肥料の大豆、国産契約栽培の小麦、自然塩、添加物なし。
2年仕込みです。 濃口タイプですので刺身醤油などに使用した時に味わいや違いが分かります。
菜種の油(絞り一番油)
圧縮絞りの一番しぼりです。天ぷら、揚げ物に最適です。甘い味わい。成人病予防、老化防止に有効と云われるオレイン酸、リノール酸、リノレン酸の3種不飽和脂肪酸だけで90%に達しているのも特徴です。
*各種会員については、こちらをご参照ください。